POSTRES DE FRUTAS
SALUD ALIMENTACIÓN Y COCINA
1 Libro Autora Sarah Brown
EDITOR TRILLAS
PRIMERA EDICIÓN 1991 Y SUCESIVAS REIMPRESIONES
LIBRO POR ENCARGO
Postres
de frutas brinda una apetitosa selección de recetas que utilizan lo mejor de la
fruta fresca. En este libro se demuestra que todas las frutas agregan, a su
delicioso sabor, una presentación agradable que hace de cada platillo un
acontecimiento memorable
ÍNDICE:
= Introducción
= Ingredientes
= Fruta
fresca
= Fruta
cocida
= Budines
crujientes y en capas
= Budines
horneados
= Tartaletas,
strudels y crepé
= Mousses,
soufflés y sorbetes
= Cremas
y salsas
= Tablas
de nutrición
= Índice
analítico
FICHA TÉCNICA:
1
Libro
98
Páginas
Pasta
blanda en color plastificado
Primera
edición 1991 y sucesivas reimpresiones
ISBN
9789682440380
Autora
Sarah Brown
Editor
Trillas
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