PERFECTO ANFITRION

 

EL PERFECTO ANFITRIÓN

1 Libro Autor Carmine Luca Cerrota

EDITOR TRILLAS

PRIMERA EDICIÓN 2010 Y SUCESIVAS REIMPRESIONES

 

LIBRO POR ENCARGO

= TIPO DE REUNIONES

= LA ELECCIÓN DEL MENÚ Y LOS VINOS

= LA DECORACIÓN DE LA MESA

= AMBIENTACIÓN

= 200 RECETAS PARA COCTELES, SALSAS, POTAJES,

PESCADOS, AVES Y CARNES

Y MUCHO MÁS…

Esta obra: EL PERFECTO ANFITRION; está destinada a toda esas personas que tienen sincero y vivo deseo por cultivar el arte de la gastronomía, ya sea por su profesión o por afición. A través de ella encontrarán herramientas prácticas que, sin duda, les orientarán para que logren destacar por su originalidad y buen gusto en el apasionante mundo de la gastronomía y el buen servicio

A través de sus páginas, Carmine De Luca proporciona una sencilla y dinámica forma para convertirnos en anfitriones(as) en nuestra casa. Escrita en un idioma sencillo pero eficaz y didáctico, se propone que los lectores adquieran un nivel de destreza que les permita desenvolverse bien y destacar cuando se trate de degustar todo tipo de manjares conocidos internacionalmente, así como los representativos de la gastronomía criolla, que serán de la más absoluta aceptación de sus invitados y harán de su velada un momento inolvidable

En ella trasmite principios y nociones básicas, consejos prácticos e importantes a la hora de tomar decisiones, como qué vino ofrecer con una determinada comida, o qué coctel sugerir.280 recetas para preparar cócteles, salsas, potajes, pescados, aves, carnes, guarniciones, ensaladas, quesos y pastelería complementan este libro con el que De Luca, además de compartir con los lectores el arte de recibir, se propone que el(la) l anfitrión(a) tenga a la mano no sólo recetas, sino también los elementos básicos para elaborar bebidas y comidas, así como dar servicio, con el fin de desarrollar la creatividad y exclusividad en la realización del quehacer gastronómico, Carmine De Luca, italiano nacionalizado venezolano, es un profesionista hotelero con especialidad en alimentos y bebidas. Hombre culto, de una formación muy sólida, adquirida en aulas de la vieja Europa, donde obtuvo el bagaje de conocimientos que han hecho posible este valioso libro para deleite de las personas distinguidas, modernas y, sobre todo, para quienes aspiran a resolver problemas concretos a la hora de recibir invitados en su casa, es decir: para ser el perfecto anfitrión

ÍNDICE:

=  El arte de recibir

=  Las bebidas

=  La cocina

FICHA TÉCNICA:

1 Libro

184 Páginas

Pasta delgada en color plastificado

Primera edición 2010

ISBN 9786071704986

Autor Carmine De Luca Cerrotta

Editor Trillas

 

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EL PERFECTO ANFITRIÓN 

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