COCINANDO CONEJO
1 Libro Autor Florencia García Segura
Editor Trillas
PRIMERA EDICIÓN 2015
Y sucesivas reimpresiones
Hemos rescatado este precioso y preciso trabajo que de seguro
para los amantes de la
encontrar nuevos sabores, texturas, colores y más...
La
apuesta es definitiva; quizás aquí encuentres alguna opción para aumentar tus
conocimientos culinarios y forme parte del menú para sorprender a tus
comensales
O,
si, andas buscando algunas ideas in
pronto,
aquí
encontrarás esa oportunidad
La
carne de conejo es suave y jugosa, rica en proteínas, vitaminas y minerales, y
baja en grasas y colesterol, por lo que es muy recomendable para las personas
que necesitan mejorar su digestión o cuidar su salud cardiovascular
Además,
tiene un precio accesible y cada vez es más fácil
adquirirla
en mercados y tiendas de autoservicio
El
objetivo de este libro: COCINANDO CONEJO; es
difundir las diversas formas de preparar el conejo tanto en casa como en
restaurantes, y ser una opción de consumo de proteína de origen animal para
quienes no comen carne roja
La
autora ofrece a los lectores más de 70 recetas para cocinar la carne de conejo:
al horno, estofado, embutido, relleno, al carbón y de muchas otras deliciosas
maneras, por supuesto, acompañadas por la infinita variedad de ingredientes que
ofrece la gastronomía mexicana, para que cada vez más familias adopten esta alternativa
de sabor y nutrición
ÍNDICE:
Recetas
selectas
Hamburguesas
de conejo
Albóndigas
a base de conejo
Barbacoa
de conejo
Conejo
al mojo de ajo
Conejo
pibil
Conejo
a la bolognesa
Conejo
al orégano
Conejo
en mole poblano
Conejo
almendrado
Muslos
de conejo en salsa de ciruela
Conejo
al huitlacoche
Paella
de conejo
Conejo
en escabeche
Pastel
de carne de conejo
Mixiotes
de conejo
Y
más…
FICHA TÉCNICA:
1
Libro
80
Páginas
Pasta
delgada en color plastificada
Primera
edición 2015 y sucesivas reimpresiones
ISBN
9786071724472
Autor
Florencia García Segura
Editor
Trillas
DISTRIBUIDOR A B C EDICIONES
Si es de su
agrado está espléndida obra:
COCINANDO CONEJO
1
Libro Autor Florencia García Segura
Editor
Trillas
PRIMERA
EDICIÓN 2015
Y
sucesivas reimpresiones
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