DICCIONARIO DE ALIMENTOS Y NUTRICION

 

DICCIONARIO DE ALIMENTOS Y NUTRICION

1 Libro Autor Equipo Editor

Editor Trillas

Primera edición 2022

 

¿Qué es la trufa?

¿Cómo se logra el punto de listón?

¿Por qué es tan importante el ácido fólico para el organismo?

¿Con qué otro nombre se conoce la hoja santa?

¿Cuántos tipos de queso hay?

¿Cuáles son los nutrimentos del frijol?

¿Cómo se distinguen las hierbas aromáticas de las hierbas de olor?

¿Qué es el síndrome metabólico?

Más de 2,000 definiciones de nutrición

Valores nutricionales

Alimentos tradicionales de la cocina mexicana e internacional

Tabla para obtener el índice de masa corporal

Consejos alimenticios para personas con hipertensión o diabetes

Imágenes e infografías de nutrición

Cómo se digieren los alimentos

Y mucho más preguntas más distribuidas en más de 2480 páginas

El diccionario de alimentos y nutrición responde a estas y otras preguntas

Contiene una estructura clara y definida, así como cuadros temáticos con información importante sobre aves, carnes y pescados; verduras, granos, hortalizas y frutas, entre otros

También incluye información relacionada con la salud - vitaminas, proteínas y minerales - y atractivas infografías sobre temas de interés general, como los chiles, la fructosa, los diversos tipos de moles y el índice de masa corporal

En esta obra: DICCIONARIO DE ALIMENTOS Y NUTRICIÓN; el lector encontrará etimologías de las palabras y referencias cruzadas que amplían la información

El diccionario de alimentos y nutrición es una obra indispensable para quien desee tener un panorama general sobre aquello que comemos y bebemos, y el efecto que tiene sobre nuestra salud

FICHA TÉCNICA:

1 Libro

2480 Páginas

Pasta delgada en color plastificada

Primera edición 2022

ISBN 9786071744760

Autor equipo editorial

Editorial Trillas

 

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