PRINCIPIOS DE ADMINISTRACION HOTELERA
1 Libro Autor Alfredo Ascanio Guevara y
Marisela Ascanio Lara
Editor Trillas
SEGUNDA EDICIÓN
Este
libro: PRINCIPIOS DE ADMINISTRACION HOTELERA;
describe
tanto la teoría y la práctica
sobre
la administración de un hotel,
en
el contexto de actividad turística, como
la
administración financiera en particular
Los
autores explican cómo aplicar la teoría
administrativa
y financiera para
resolver
problemas prácticos
Además,
expone los asuntos que todo gerente
debe
conocer sobre la gestión hotelera,
con
un sentido integral de la actividad,
es
decir, poner en práctica la excelencia
en
la gestión y destacar la necesidad de
generar
productos innovadores para
lograr
la calidad con base en el rendimiento,
el
conocimiento profundo del cliente, la importancia
de
la comunicación y el mercadeo
Por
otra parte, se abordan tema como
el
mercadeo digitalizado, y el dominio
de
los aspectos económico - financieros,
considerando
la estadística evaluativa,
el
manejo de riesgos y la incertidumbre de los mercados
Asimismo,
se señala la importancia de hacer
partícipe
al personal en la toma de decisiones
PRINCIPIOS DE ADMINISTRACION HOTELERA
ASCANIO
GUEVARA, ALFREDO
ASCANIO
LARA MARISELA
=
ÍNDICE:
El
paradigma de Tom Peters y las empresas turísticas
Administración
y comunicación
La
evaluación integral de los proyectos turísticos
El
marketing: sus fundamentos y prácticas
Diseño
del producto hotelero y la administración
El
negocio del restaurante
La
incertidumbre, el riesgo y la evaluación
en
entornos inflacionarios
Las
pruebas estadísticas aplicadas a la empresa hotelera
La
innovación en momentos de crisis
La
rentabilidad y los controles en un marco estratégico
Y
más…
FICHA TÉCNICA:
1
Libro
164
páginas
En
formato de 18 por 24 cm
Pasta
delgada en color plastificada
Segunda
edición
394
gramos
ISBN
9786071741400
Autor
Alfredo Ascanio Guevara y
Marisela
Ascanio Lara
Editor
Trillas
NOVEDAD
DISTRIBUIDOR
A B C EDICIONES
Si es de su
agrado está espléndida obra:
PRINCIPIOS DE ADMINISTRACION HOTELERA
1
Libro Autor Alfredo Ascanio Guevara y
Marisela
Ascanio Lara
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Trillas
SEGUNDA
EDICIÓN
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Libro Autor Alfredo Ascanio Guevara y
Marisela
Ascanio Lara
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SEGUNDA EDICIÓN
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