COCINA VEGETARIANA

 
COCINA VEGETARIANA

RECETAS NUTRITIVAS CON SABOR E IMAGINACIÓN

1 Libro Autor  Equipo Editorial Sunset

EDITOR TRILLAS

PRIMERA EDICIÓN 1995 Y SUCESIVAS REIMPRESIONES

 

LIBRO RECOMENDADO Y POR PEDIDO

Este libro: COCINA VEGETARIANA; de la serie Sunset, se ha convertido en un clásico dentro de la gastronomía, incluye una gran variedad de recetas y menús de platillos atractivos y apetitosos, seleccionadas entre las mejores del mundo: hay pastas italianas, platillos al curry guisos franceses que se preparan con huevo y queso; además, se presentan otras formas de cocinar los vegetales, originarias de la India, Grecia, Japón, México y el Oriente Medio

Un verdadero apoyo para quienes se inician o están dentro de este movimiento culinario

ÍNDICE:

=     Ventajas de ser vegetarianos

=     Ensaladas y botanas

=     Sopas para iniciar la comida o como comida completa

=     Platillos principales con huevo y queso

=     Sabrosos platillos principales de verdura, granos y otros

=     Guarniciones de vegetales

=     Panes y desayunos

=     Postres

Y mucho más…

FICHA TÉCNICA:

1 Libro

96 Páginas

Pasta delgada en color plastificado

Primera edición 1995 y sucesivas reimpresiones

ISBN 9789682452383

Autor Equipo Editor Sunset

Editor Trillas

 

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COCINA VEGETARIANA

RECETAS NUTRITIVAS CON SABOR E IMAGINACIÓN 

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COCINA CHINA

 

COCINA CHINA

1 Libro Autor Equipo Editorial Sunset

EDITORIAL TRILLAS

PRIMERA EDICIÓN 1995 Y SUCESIVAS REIMPRESIONES

 

LIBRO RECOMENDADO Y POR ENCARGO

Un manual clásico con recetas ricas y apetitosas

Las instrucciones de cada receta se explican de manera sencilla y con el apoyo de ilustraciones y fotografías a color, mismas que permiten conocer el equipo básico necesario en la elaboración de la comida china, y muestran con detalle la ejecución de las técnicas de cocción, ya que -según afirman los expertos- el secreto del exquisito sabor de los guisos chinos consiste más que en los ingredientes que contienen, en la forma como se preparan

ÍNDICE:

=      Botanas

=      Sopas

=      Cerdo, carne de res y cordero

=      Pollo y pato

=      Pescados y mariscos

=      Queso de soya y huevos

=      Vegetales

=      Arroz, tallarines y pastas

=      Postres

=      Secciones especiales

=      Bebidas para calmar la sed

=      Recibir en casa al estilo chino

=      Cena preparada en un caldero estilo chino

=      Moderado o picante

=      Cocinar en ollas de barro

=      Fundamentos del queso de soya

=      Cómo hacer el nido de ave Fénix

=      Masas chinas batidas en procesador de alimentos

=      Cómo hacer galletas de la fortuna tamaño dragón

Y mucho más…

FICHA TÉCNICA:

1 Libro

96 Páginas

Pasta delgada en color plastificada

Primera edición 1995 y sucesivas reimpresiones

ISBN 9789682452512

Autor Equipo Editor Sunset

Editor Trillas

 

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BOTANAS ENTREMESES IDEAS PARA FIESTAS BOCADILLOS RAPIDOS

 

BOTANAS ENTREMESES IDEAS

PARA FIESTAS BOCADILLOS RÁPIDOS

1 Libro Autor  Equipo Editorial Sunset

EDITOR TRILLAS

PRIMERA EDICIÓN 1996 Y SUCESIVAS REIMPRESIONES

 

LIBRO RECOMENDADO Y POR ENCARGO

Elija entre más de 200 recetas, las más atractivas para elaborar diferentes clases de botanas, bocadillos y entremeses. En estas páginas encontrará ideas prácticas, consejos y sugerencias para que su buffet resulte todo un éxito desde la planeación del menú hasta la presentación de los bocadillos

ÍNDICE:

=     Bollos de ensalada de crema

=     Entremeses magníficos

=     Dips y pastas para untar

=     Bocadillos calientes

=     Bocadillos fríos

=     Secciones especiales:

=     Guarniciones sencillas

=     Botanas crujientes hechas con anticipación

=     Sándwiches que satisfacen

=     Mezclas para preparar en el horno de microondas

=     Bocadillos de fácil preparación

=     Bebidas para fiestas

Y mucho más…

FICHA TÉCNICA:

1 Libro

96 Páginas

Pasta delgada en color plastificada

Primera edición y sucesivas reimpresiones 1996

ISBN 9789682452772

Autor Equipo Editorial Sunset

Editor Trillas

 

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ARREGLO ARTISTICO DE SERVILLETAS

 

ARREGLO ARTÍSTICO DE SERVILLETAS

1 Libro Autor James Ginders

EDITOR TRILLAS

PRIMERA EDICIÓN 2024

 

LIBRO RECOMENDADO Y POR ENCARGO

Como un aporte a la sensibilidad para atender al huésped, James Ginders expone aquí 44 maneras distintas e ingeniosas de plegar servilletas, entre las cuales el lector interesado podrá seleccionar aquellas que más se adecuen a la ocasión, los alimentos y los comensales

El simple lienzo que antiguamente utilizaban las personas para proteger su ropa y limpiarse las manos a la hora de comer, hoy, convertido en la indispensable servilleta que todos conocemos, es parte integral de toda mesa bien dispuesta; y cuando se le da un arreglo artístico constituye un importante elemento de ornato que hace más atractiva la mesa y complementa la presentación de los platillos

Descritos de forma sencilla y de acuerdo con una secuencia lógica de doblado, los ejemplos incluidos en el libro: ARREGLO ARTÍSTICO DE SERVILLETAS;–que van desde simples hasta muy elaborados– servirán tanto a los responsables del servicio de comidas, banquetes y recepciones como a quienes deseen impresionar gratamente a sus clientes e invitados

ÍNDICE:

=     Recomendaciones de la señora Beeton

=     La mitra del obispo

=     El glaciar noruego

=     El alcatraz

=     La rosa

=     La rosa pequeña

=     El abanico sencillo

=     El abanico doble

=     El abanico del sol naciente

=     El abanico de velas

=     El abanico oriental

=     La cresta de gallo

=     El mayordomo perezoso

=     La zapatilla de cenicienta

=     El sobre

=     El moño

=     La cabeza de cerdo

=     El murciélago

=     La punta de flecha

=     El doblado del diario

=     La cascada

Y mucho más…

FICHA TÉCNICA:

1 Libro

112 Páginas

Pasta delgada en color plastificada

Primera edición 2024

ISBN 9786071747327

Autor James Ginders

Editor Trillas

 

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PRESTACIONES Y SERVICIOS DEL IMSS CALCULO Y PROCEDIMIENTO

 

PRESTACIONES Y SERVICIOS DEL IMSS

CÁLCULO Y PROCEDIMIENTO

1 Libro Autor Silvestre Fernández Ruíz

EDITOR TRILLAS

PRIMERA EDICIÓN 2024

 

LIBRO RECOMENDADO Y POR ENCARGO

Prestaciones y servicios del IMSS calculo y procedimiento; pone al alcance de los interesados, la información necesaria para el uso adecuado de las prestaciones de la seguridad social a las que, como trabajador o patrón, se tiene derecho en México. Su objetivo también es proporcionar al usuario de esta dependencia, los datos que le permitan efectuar los trámites respectivos ante dicha institución

De esta manera, el autor pretende auxiliar en el manejo correcto de los procedimientos para la obtención eficiente y oportuna de las prestaciones y servicios que otorga el Instituto Mexicano del Seguro Social a sus derechohabientes

ÍNDICE:

=      Organigramas

=       Estructura de la Ley del Seguro Social

=       Síntesis de las prestaciones y servicios que otorga la Ley del Seguro Social

 Fórmulas para calcular salario base de cotización, liquidación de cuotas obrero - patronales, prima de riesgo, modalidad 40, incorporación voluntaria al régimen obligatorio patrón-persona física, seguro de salud para la familia y capital constitutivo.

=       Formas e instrucciones de llenado y trámites en línea

=       Manual Sistema Único de Autodeterminación (SUA)

=       Manual Servicio Integral de Registro de Obras de Construcción (SIROC)

=       Tópicos actuales de seguridad social

Y mucho más…

FICHA TÉCNICA:

1 Libro

524 Páginas

Pasta delgada en color plastificada

Primera edición 2024

ISBN 9786071747662

Autor Silvestre Fernández Ruíz

Editor Trillas

 

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CÁLCULO Y PROCEDIMIENTO

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