FUNDAMENTOS
DE NUTRICIÓN PARA LA CONSULTA NUTRIOLÓGICA
1 Libro
Autor Luis Ortiz Hernández, Norma Ramos Ibáñez, Diana Pérez Salgado y Martín
Lucia Ramírez Aguilar Editor Trillas
Una
guía teórica – práctica para promover la alimentación saludable mediante
técnicas de consejería
Estimación del
requerimiento de energía
Diseño de planes de
alimentación
Promoción de la
alimentación saludable
Entrevista nutricional
aplicada a la consulta nutriológica
Entre las carreras de
ciencias de la salud, la licenciatura en nutrición es la que menos tiempo tiene
de haberse constituido como tal, y es la que hoy día presenta mayor demanda en
el campo clínico debido a la importancia que tiene en la prevención y el tratamiento
de enfermedades relacionadas con la alimentación, mediante la promoción de
hábitos de alimentación saludables entre la población
La formación de
profesionales en nutrición requiere de material bibliográfico adecuado para
desempeñar sus funciones en la práctica clínica, particularmente a nivel de
atención primaria
Este libro: FUNDAMENTOS DE NUTRICIÓN PARA LA CONSULTA NUTRIOLÓGICA; contiene
información comprensible, adecuada y útil para desempeñar sus actividades en el
campo de la consulta nutricional a nivel individual
Está dirigido a los
futuros especialistas en nutrición, que se encuentran en los primeros semestres
de la licenciatura
Esta obra: FUNDAMENTOS DE NUTRICIÓN PARA LA CONSULTA NUTRIOLÓGICA; no agota todos los temas de la
nutriología, por lo que es indispensable continuar con el aprendizaje en
contenidos fundamentales de la relación de la alimentación y la nutrición con
la salud
Sin embargo, una de sus
fortalezas es la gran cantidad de ejercicios y ejemplos que contiene, producto
de la experiencia docente de los autores
Además, también se ha
recuperado parte de la experiencia del proyecto de Consultorios de Atención
Nutricional, desarrollado por la Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco
ÍNDICE:
La importancia de la
alimentación en la salud
Vínculo de la nutrición
con la salud
Componentes y medición
del gasto de energía
Requerimiento de
energía en adultos
Requerimiento de
energía en población pediátrica
Requerimiento de
energía en embarazadas y durante la lactancia
Grupos de alimentos
Recomendaciones
nutrimentales
Características de una
alimentación saludable
Tablas de valor
nutritivo
Sistema de equivalentes
Lectura de etiquetas
Edulcorantes
Disposición para el
cambio de hábitos
La entrevista
motivacional en la consulta nutriológica: su espíritu y principios.
¿Cómo promover la
disposición al cambio de conducta?
Frases del cambio y de
statu quo
Uso de las habilidades
de la entrevista motivacional en la consulta nutriológica
Estructura de la
consulta nutriológica
Gasto de energía de
diferentes actividades
Equivalentes
metabólicos para diferentes actividades
Lista de alimentos que
son fuente rica de determinados nutrimentos
Ejemplos de menús con
diferentes contenidos de energía
Formato del diario de
alimentación
Formato para enseñar el
sistema de equivalentes Guía para lectura de etiquetas
¿Cómo leer los empaques
de la comida?
FICHA
TÉCNICA:
1 Libro
320 páginas
En formato de 19 por 25
cm
Pasta delgada en color
plastificada
Primera edición
617 gramos
ISBN 9786071716163
Autor Luis Ortiz Hernández;
Norma ramos Ibáñez, Diana Pérez salgado y Martha Lucia Ramírez Aguilar
Editor Trillas
NOVEDAD
DISTRIBUIDOR ABC Ediciones
Si es de su agrado está espléndida obra:
FUNDAMENTOS
DE NUTRICIÓN PARA LA CONSULTA NUTRIOLÓGICA
1 Libro Autor Luis Ortiz Hernández, Norma Ramos Ibáñez, Diana Pérez
Salgado y Martín Lucia Ramírez Aguilar Editor Trillas
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Teléfono: 7146961 aquí en Culiacán, Sinaloa, México Teléfono 01-6677-146961 Solo en
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ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RÍOS
Agradecemos a Google la oportunidad de
publicar Gracias
FUNDAMENTOS
DE NUTRICIÓN PARA LA CONSULTA NUTRIOLÓGICA
1 Libro
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