COCINA ORIENTAL
RECETAS DE CHINA JAPÓN COREA
Y EL SURESTE
1 Libro Autor Sunset
EDITOR TRILLAS
PRIMERA EDICIÓN 1995
Y SUCESIVAS REIMPRESIONES
LIBRO POR ENCARGO
En
estas recetas descubrirá combinaciones creativas de colores, sabores y texturas
que darán a sus menús una dimensión de frescura y vitalidad. Hemos reunido una
deliciosa muestra gastronómica de China, Japón, Corea y nueve países del
sureste asiático
De la prestigiosa
colección:
GASTRONOMÍA – COCINA INTERNACIONAL
ÍNDICE:
= Esencia
de la cocina oriental
= Menús
para servir comidas orientales
= Cocina
china
= Cocina
japonesa
= Cocina
coreana
= Cocina
del sudeste asiático
= Proveerse
de... ingredientes y utensilios
= Secciones
especiales
FICHA TÉCNICA:
1
Libro
112
Páginas
Pasta
delgada en color plastificada
Primera
edición 1995
ISBN
9789682434075
Autor
Sunset Trillas
Editor
Trillas
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COCINA ORIENTAL
RECETAS DE
CHINA JAPÓN COREA
Y EL SURESTE ASIÁTICO
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