FUNDAMENTOS DE NUTRICIÓN PARA LA CONSULTA NUTRIOLÓGICA

FUNDAMENTOS DE NUTRICIÓN PARA LA CONSULTA NUTRIOLÓGICA

1 Libro Autor Luis Ortiz Hernández, Norma Ramos Ibáñez, Diana Pérez Salgado y Martín Lucia Ramírez Aguilar Editor Trillas

Una guía teórica – práctica para promover la alimentación saludable mediante técnicas de consejería

Estimación del requerimiento de energía

Diseño de planes de alimentación

Promoción de la alimentación saludable

Entrevista nutricional aplicada a la consulta nutriológica

Entre las carreras de ciencias de la salud, la licenciatura en nutrición es la que menos tiempo tiene de haberse constituido como tal, y es la que hoy día presenta mayor demanda en el campo clínico debido a la importancia que tiene en la prevención y el tratamiento de enfermedades relacionadas con la alimentación, mediante la promoción de hábitos de alimentación saludables entre la población

La formación de profesionales en nutrición requiere de material bibliográfico adecuado para desempeñar sus funciones en la práctica clínica, particularmente a nivel de atención primaria

Este libro: FUNDAMENTOS DE NUTRICIÓN PARA LA CONSULTA NUTRIOLÓGICA; contiene información comprensible, adecuada y útil para desempeñar sus actividades en el campo de la consulta nutricional a nivel individual

Está dirigido a los futuros especialistas en nutrición, que se encuentran en los primeros semestres de la licenciatura

Esta obra: FUNDAMENTOS DE NUTRICIÓN PARA LA CONSULTA NUTRIOLÓGICA;  no agota todos los temas de la nutriología, por lo que es indispensable continuar con el aprendizaje en contenidos fundamentales de la relación de la alimentación y la nutrición con la salud

Sin embargo, una de sus fortalezas es la gran cantidad de ejercicios y ejemplos que contiene, producto de la experiencia docente de los autores

Además, también se ha recuperado parte de la experiencia del proyecto de Consultorios de Atención Nutricional, desarrollado por la Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco

ÍNDICE:

La importancia de la alimentación en la salud

Vínculo de la nutrición con la salud

Componentes y medición del gasto de energía

Requerimiento de energía en adultos

Requerimiento de energía en población pediátrica

Requerimiento de energía en embarazadas y durante la lactancia

Grupos de alimentos

Recomendaciones nutrimentales

Características de una alimentación saludable

Tablas de valor nutritivo

Sistema de equivalentes

Lectura de etiquetas

Edulcorantes

Disposición para el cambio de hábitos

La entrevista motivacional en la consulta nutriológica: su espíritu y principios.

¿Cómo promover la disposición al cambio de conducta?

Frases del cambio y de statu quo

Uso de las habilidades de la entrevista motivacional en la consulta nutriológica

Estructura de la consulta nutriológica

Gasto de energía de diferentes actividades

Equivalentes metabólicos para diferentes actividades

Lista de alimentos que son fuente rica de determinados nutrimentos

Ejemplos de menús con diferentes contenidos de energía

Formato del diario de alimentación

Formato para enseñar el sistema de equivalentes Guía para lectura de etiquetas

¿Cómo leer los empaques de la comida?

FICHA TÉCNICA:

1 Libro

320 páginas

En formato de 19 por 25 cm

Pasta delgada en color plastificada

Primera edición

617 gramos

ISBN 9786071716163

Autor Luis Ortiz Hernández; Norma ramos Ibáñez, Diana Pérez salgado y Martha Lucia Ramírez Aguilar

Editor Trillas

NOVEDAD

DISTRIBUIDOR ABC Ediciones

Si es de su agrado está espléndida obra:

FUNDAMENTOS DE NUTRICIÓN PARA LA CONSULTA NUTRIOLÓGICA

1 Libro Autor Luis Ortiz Hernández, Norma Ramos Ibáñez, Diana Pérez Salgado y Martín Lucia Ramírez Aguilar Editor Trillas

Se puede comunicar al Teléfono: 7146961 aquí en Culiacán, Sinaloa, México Teléfono 01-6677-146961 Solo en México Teléfono celular: 044 (Culiacán, Sinaloa, México) o 045 (México) -6671-985765

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ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RÍOS

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FUNDAMENTOS DE NUTRICIÓN PARA LA CONSULTA NUTRIOLÓGICA

1 Libro Autor Luis Ortiz Hernández, Norma ramos Ibáñez, Diana Pérez Salgado y Martín Lucia Ramírez Aguilar Editor Trillas

Quedo a sus órdenes; gracias