EL ÉXITO RESTAURANTERO habilidades directivas

EL ÉXITO RESTAURANTERO habilidades directivas

1 libro Autor Carlos Durón García Editor Trillas

Primera edición

Paradigmas administrativas

Modelos de certificación

El cambio empresarial

Lecciones de negocios

En el negocio restaurantero existen historias de éxito que avalan el desarrollo de esta industria; tanto en el ámbito nacional como en el internacional han habido casos que muestran el triunfo de aquellos hombres y mujeres con el don de la visión empresarial, quienes decidieron incursionar en el campo de la gastronomía, actividades conexas y giros afines

Este libro hace una apología de esos empresarios que de manera tenaz y decidida han enfrentado épocas de incertidumbre económica y que, gracias a su constancia, lograron cimentar fuentes de riqueza que permanecen vigentes a pesar de los cambios en las tendencias macroeconómicas, sociales, del medio ambiente y de los negocios

El autor presenta los casos de los principales negocios restauranteros que operan en México y algunos en todo el mundo, con información de carácter histórico y económico-administrativo; acerca de modelos de certificación, y temas de discusión relacionados con los casos en estudio

ÍNDICE:

Diez tendencias en los negocios que marcarán la próxima década

El cambio empresarial lecciones de negocios

Modelos de certificación

Paradigmas administrativos

FICHA TÉCNICA:

1 Libro

152 páginas

En formato de 18 por 24 cm

Pasta delgada en color plastificada

Primera edición

365 gramos

ISBN 9786071700728

Autor Carlos Duron García

Editor Trillas

NOVEDAD

DISTRIBUIDOR ABC Ediciones

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EL ÉXITO RESTAURANTERO habilidades directivas

1 libro Autor Carlos Durón García Editor Trillas

Primera edición

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ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RÍOS

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1 libro Autor Carlos Durón García Editor Trillas

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