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ELABORACION DE PRODUCTOS CARNICOS



ELABORACION DE PRODUCTOS CARNICOS
SERIE NEGOCIOS AGROPECUARIOS
1 Libro Equipo Editorial Trillas
Primera edición 2018




Elaboración de productos cárnicos pertenece a la serie
Negocios agropecuarios, la cual orientará a quienes
deseen aprender y desarrollar un negocio de tipo
agrícola o pecuario, tal como elaborar diferentes
productos- ya sea cárnicos o a base de leche-,
criar distintas clases de animales con fines reproductivos,
o bien, dedicarse al turismo rural


Asimismo, será de mucha utilidad para aquellos
emprendedores que tengan la necesidad de ampliar,
mejorar o afianzar su negocio. Incluye también
información administrativa y financiera esencial
para iniciar y manejar adecuadamente
su producción agropecuaria


Elaboración de productos cárnicos, escrita de manera
clara y objetiva, contiene indicaciones y consejos
fáciles de seguir, además de ilustraciones, cuadros
y esquemas para comprender mejor su contenido,
por lo que será, sin duda alguna, una gran contribución
para el éxito de su propio negocio agropecuario



ÍNDICE:




Antes de iniciar


Cómo empezar


Disposiciones legales


Factores que influyen en la calidad


Higiene


Elaboración de productos cárnicos


Manejo de negocio


Profesionalización


Glosario


Direcciones electrónicas útiles




FICHA TÉCNICA:

1 Libro
110 páginas
En formato de 15 por 23 cm
Pasta delgada en color plastificada
222 gramos
Primera edición 2018
ISBN 9786071733061
Autor equipo editorial Trillas




NOVEDAD

DISTRIBUIDOR ABC Ediciones



Si es de su agrado está espléndida obra:

ELABORACION DE PRODUCTOS CARNICOS
SERIE NEGOCIOS AGROPECUARIOS
1 Libro Equipo Editorial Trillas
Primera edición 2018

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Sin representantes dentro; o, fuera de nuestro País

ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RÍOS

Agradecemos a Google la oportunidad de publicar Gracias




ELABORACION DE PRODUCTOS CARNICOS
SERIE NEGOCIOS AGROPECUARIOS
1 Libro Equipo Editorial Trillas
Primera edición 2018






Quedo a sus órdenes; gracias