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EL ÉXITO RESTAURANTERO habilidades directivas


EL ÉXITO RESTAURANTERO habilidades directivas

1 libro Autor Carlos Durón García Editor Trillas

Primera edición



Paradigmas administrativas

Modelos de certificación

El cambio empresarial

Lecciones de negocios



En el negocio restaurantero existen historias de éxito que avalan el desarrollo de esta industria; tanto en el ámbito nacional como en el internacional han habido casos que muestran el triunfo de aquellos hombres y mujeres con el don de la visión empresarial, quienes decidieron incursionar en el campo de la gastronomía, actividades conexas y giros afines


Este libro hace una apología de esos empresarios que de manera tenaz y decidida han enfrentado épocas de incertidumbre económica y que, gracias a su constancia, lograron cimentar fuentes de riqueza que permanecen vigentes a pesar de los cambios en las tendencias macroeconómicas, sociales, del medio ambiente y de los negocios


El autor presenta los casos de los principales negocios restauranteros que operan en México y algunos en todo el mundo, con información de carácter histórico y económico-administrativo; acerca de modelos de certificación, y temas de discusión relacionados con los casos en estudio



ÍNDICE:


Diez tendencias en los negocios que marcarán la próxima década


El cambio empresarial lecciones de negocios


Modelos de certificación


Paradigmas administrativos


FICHA TÉCNICA:

1 Libro
152 páginas
En formato de 18 por 24 cm
Pasta delgada en color plastificada
Primera edición
365 gramos
ISBN 9786071700728
Autor Carlos Duron García
Editor Trillas




NOVEDAD
DISTRIBUIDOR ABC Ediciones



Si es de su agrado está espléndida obra:

EL ÉXITO RESTAURANTERO habilidades directivas
1 libro Autor Carlos Durón García Editor Trillas
Primera edición

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ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RÍOS

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EL ÉXITO RESTAURANTERO habilidades directivas
1 libro Autor Carlos Durón García Editor Trillas
Primera edición





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